|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы заливное вынуть из формочки,
её надо па несколько секунд до краев опустить в посуду
с горячей водой, затем накрыть формочку тарелкой и,
перевернув вверх дном, слегка встряхнуть.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Торт из сыра "Брие".
Для 4-6 порций . "Брие" -225 г. , песочное или слоe:ное тесто - 250 г., сливки -
1 или 2 ст. ложки , взбитых яиц - 2 шт. , сахарная пудра - 2 ч.л. , молотый имбирь
- 1 ч.л. , соль .
Возьмите жестяную форму диаметром 20 см. и выложите по бокам и на дно тесто ,
середина остаe:тся полой . Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов в
течение 10-15 минут. Остудите полученную форму из теста . Медленно растопите сыр ,
добавив сливки ( можно в пароварке) ; если получились комки , добавьте оставшиеся
ингридиенты , всe: тщательно размешайте . Вылейте смесь в форму из теста и
выпекайте в духовке при 190 градусах примерно 30 минут , пока торт не станет
воздушным и слегка подрумяненным
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
