|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Следите, чтобы в белки, предназначенные для взбивания, не
попали желтки - они затрудняют взбивание.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Варенье из черноплодки пополам с яблоками.
1 часть рябины, 1 часть любых яблок, нарезанных кусочками - хоть дольками, хоть
как угодно, 2 части сахара, можно добавить апельсиновых корочек. Поскольку я не
люблю вяжущий вкус черноплодки, перед варкой я ее давлю толкушкой или - еще лучше
-пропускаю через мясорубку (иначе ягоды просто не развариваются при варке). Все
перемешать, плеснуть немного воды, чтобы сахар разошелся, и варить до готовности
(сколько точно, ей-богу, никогда не замечала. Хозяйка всегда сообразит, когда блюдо
готово).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
