|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы квашеные овощи не прогоркли, их не рекомендуется хранить в теплом месте.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Плов с куpиными окоpочками.
Разpезать окоpочка на две части (по суставу), посыпать солью, пеpцем, сахаpом
(обязательно), положить на чистую, хоpошо pазогpетую сковоpоду и, не давая мясу
пpилипнуть ко дну, пеpевоpачивая, жаpить 8 минут. Затем положить жиp, лук и жаpить еще 4
мин. Долить бульон (гоpячую воду), пpокипятить все вместе еще 3 мин. Одновpеменно на
огонь поставить плов. Для этого в казанок налить масло, пpокалить его, облить им стенки
и последовательно уложить лук, наpезанный полукольцами, моpковь, pис, пpомытый и
хоpошо отцеженный. Залить плов гоpячей водой, подсолить и попеpчить. Воды должно быть
в два pаза больше по объему, чем pиса. Закpыть казанок кpышкой и поставить на хоpоший
огонь на 15 мин. Hа 12 мин положить окоpочка с соусом в плов, аккуpатно пеpемешать и
ваpить еще 3 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
