|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шалфей в свежем или сушеном виде
(в очень малых дозах) употребляют при жарении
или тушении рыбы, добавляют в маринады, фарши, паштеты.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Морковь сушеная,
Острая необходимость иметь дома высушенную морковь
подчеркивается тем обстоятельством, что она плохо хранится в
свежем виде даже при создании, казалось бы, самых идеальных
условий для хранения.
Техника сушки моркови весьма сходна с картофелем и свеклой, но
имеются и различия. Корнеплоды моркови необходимо вымыть и
опустить в кипящую воду на 13-15 минут. Затем корнеплоды
охлаждают и очищают от кожицы ножом. После этого морковь
ополаскивается в холодной воде и режется на дольки толщиной не
более 7 миллиметров. Нарезанная морковь вновь охлаждается в
холодной воде, после чего раскладывается в один слой на
сушильные сита. Сушат ее в течение 5-6 часов при температуре
около 75-80°С. Высушенная морковь затаривается и хранится так
же, как картофель и свекла.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
