|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Позеленевшие или проросшие клубни картофеля
Позеленевшие или проросшие клубни картофеля содержат
вредные вещества, поэтому их рекомендуется варить
очищенными. С кожурой следует снимать и значительный
слой мякоти с глазками и позеленевшими участками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Патиссоны маринованные
Подготовленные патиссоны бланшируют в кипящей воде 3-5 минут,
охлаждают в холодной.
В каждую банку 1 л добавляют листья хрена - 1.8 г, укропа - 50 г,
листьев сельдерея и петрушки - 3.75 г, горького стручкового
красного перца - 0.2 г, лаврового листа - 1.5 шт, чеснока - 1.6
г, душистого перца - 3 шт, черного горького - 5 шт.
Заливают горячим маринадом (на банку 1 л - 400 г воды, 20 г соли,
20 г сахара, 6 г 80%-ного уксуса) и стерилизуют банки 1 л - 12
минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
