|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
ПЕРЕЦ 2
По количеству витамина С перец занимает пер-
вое место среди овощей. Перец содержит витами-
на С больше, чем клубника, и почти столько же,
сколько смородина. Иногда лимоны содержат
в четыре раза меньше витамина С по сравнению
с перцем. Больше всего витамина С содержится
в основании плода, около плодоножки, поэтому
надо удалять только семена и хвостик.
Старайтесь как можно больше употреблять пе-
рец в сыром виде — ведь при тепловой обработке
он теряет часть витаминов. Есть предположения,
что потребление перца положительно сказывает-
ся на продлении жизни человека...
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Уха из налима
налим 1(500-600 г) желательно с молокой,
мука 2-4 столовые ложки,
яйцо 1,
лук 2,
перец 5-7 горошин,
лавровый лист, морковь 1,
петрушка 1 корень,
перец молотый,
каперсы 1 столовая ложка,
масло сливочное столовая ложка,
маслины 10,
лимон 1/2,
вода 2 л .
Рыбу выпотрошить (отложив молоку и печень), вымочить и осторожно
снять с нее кожу. С костей соскоблить, мякоть и положить ее в
тарелку. Голову, кости, хвост и плавники налима положить в
кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения и варить 15-
20 мин с целой луковицей, лавровым листом, перцем (горошком).
мелко нарезанными корнями моркови и петрушки. Затем бульон хорошо
процедить в другую кастрюлю. Мякоть налима пропустить через
мясорубку. Смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, поперчить.
Должна получиться густая пластичная масса. Скатать из этой массы
валик толщиной 3 см и опустить его на 5 мин в кипящий бульон.
Вынуть шумовкой, дать, ему остыть и нарезать кружочками. В бульон
опустить молоку, печень налима и сварить их. За 3 мин до
готовности опустить в кастрюлю кружки из рыбной мякоти, ложку
каперсов и сливочное масло. В тарелку с ухой положить маслины,
кружок лимона.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
