Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
КРОВАВАЯ МЕРИ (салат)
Требуется: 2 крупные моркови, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2
ст. л. растительного масла.
Способ приготовления. Натрите на терке морковь и корень
сельдерея. Лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте
растительным маслом.