|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого осенью отберите зеленые
здоровые плоды. Каждый из них оберните бумагой, уложите в ящик или корзинку,
застланную соломой, и храните при температуре 11-13° в темном месте.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Торт "Изюмный"
300 гр. изюма, 1 стакан сахара, 1 стакан холодного молока, 3
яйца, 2 чайн. ложки соды, 2-2.5 стакана муки, 1 чайн. ложка соли.
Изюм замочить на 30 минут, затем 1 стакан изюма перекрутить
через мясорубку, добавить 0,5 стакана теплого молока, 3 яйца, 1
стакан сахара, 1.5 ч. ложки соды и все хорошо взбить. Добавить 1.
5 стакана муки и хорошенько размешать. Оно должно быть густое,
как сметана. Сковороду или форму смазать маслом, выложить в нее
половину теста и поставить в духовку. Получается 2 коржа. Если
нет желания готовить крем, то можно все тесто сразу вылить на
противень и печь, как коврижку. Противень для этого нужен
глубокий. Готовую коврижку нарезать на кусочки и выложить на
блюдо. Крем для торта лучше делать из сметаны и сахара. Он лучше
подчеркивает вкус и аромат торта.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
