|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Картофель в молоке готовят незадолго до подачи к столу, так как при длительном
хранении вкус его ухудшается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Варенье из грецких орехов
Орехи очищают от верхней зеленой корочки и замачивают двое
суток в холодной воде, меняя ее 3-4 раза в день. Затем, слив
воду, заливают орехи на сутки известковой водой, периодически их
перемешивая. После их промывают холодной водой, прокалывая
каждый орех в нескольких местах вилкой и снова замачивают в
холодной воде двое суток. Затем воду сливают, орехи опускают
в кипящую воду, варят 10 минут и откидывают на дуршлаг.
Готовят сироп из расчета на 100 грецких орехов 2 кг сахара и 2
стакана воды, доводят до кипения, опускают в него грецкие орехи,
гвоздику, сок одного лимона, кипятят 2-3 минуты и выдерживают 6-
8 часов. После этого варенье снова доводят до кипения, так
повторяют 3 раза, после чего варят до готовности, а потом
закатывают.
Известковую воду готовят следующим образом: 0,5 кг гашеной
извести заливают 5 л холодной воды, размешивают и дают
настояться 3-4 часа, затем сливают раствор в другую посуду,
процеживают через марлю.
Рецепт прислала Валерия
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
