|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Бананы нужно хранить при температуре не ниже 10°,
так как при более низкой температуре на плодах
появляются темные пятна, ухудшается их
внешний вид и вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Банановый хлеб
4-5 зрелых банана, 1 и 3/4 стакана муки, 1/3 стакана
растительного масла (не оливкового), 1 стакан сахара, 1 чайн.
ложка соды (погасить уксусом или лимонным соком), 1.5 чайной
ложки корицы, 1 яйцо.
Размять бананы. Добавить муку, растительное масло, сахар, соду и
корицу. Перемешать все деревянной ложкой до однородной массы.
Перед тем как добавить яйцо, попробовать тесто. Если не хватает
сахара, добавить по одной чайной ложке. Если тесто слишком сухое,
добавить апельсиновый сок. Затем добавить взбитое яйцо и хорошо
перемешать.
Хорошо смазать маслом глубокую форму. Вылить тесто в форму и
поместить в нагретую духовку (220-250). Хлеб начнет подниматься
через 20 минут. Если он не поднимется, увеличить температуру.
Проверить готовность хлеба через 40-50 минут.
Рецепт прислала Виктория.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
