|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вкуснее всего свежесрезанная спаржа. Если ее нужно сохранить 1-2 дня, то
заверните во влажную ткань и положите на холод.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ОКРОШКА СО СВЕКЛОЙ
Требуется: 450 г свёклы, 1, 5 л хлебного кваса, 150 г сметаны, 4
яйца, 200 г солёных огурцов, 40 г листьев салата, 50 г зелёного
лука, зелень петрушки, лимонная кислота, сахар.
Способ приготовления. Сварите свёклу с добавлением лимонной
кислоты, затем охладите и очистите. Мелко её нарежьте, добавьте
сахар и рубленое яйцо. Огурцы порежьте кубиками и выложите в
окрошку. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите сметану,
смешанную с мелко порубленной зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
