|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Овощи надо закладывать в кипящую воду.
А затем доваривать на слабом огне, ибо
иная тепловая обработка ведет к
разрушению витамина С. Желательно
готовить суп непосредственно перед
употреблением и в количествах,
исключающих длительное хранение. Можно
сварить мясной или куриный бульон, а на
нем по мере надобности готовить
овощные супы.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
КОШАЧИЙ ГЛАЗ
Требуется: 5 ломтиков ржаного хлеба, 5 ломтиков пшеничного хлеба,
200 г сливочного масла, 100 г филе соленой сельди, 5 яиц, соль,
горчица, зелень.
Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и
смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте.
Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху
посыпьте зеленью. Сельдь порежьте на небольшие кусочки и положите
на ломтики ржаного хлеба.
На один ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной и
т.д., пока у Вас не получится 5 ломтиков. Соберите таким образом
второй бутерброд и поставьте их в холодильник на 2-3 часа. По
прошествии времени бутерброды выньте и нарежьте маленькими
кусочками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
