|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не следует пропускать через мясорубку шпинат, крапиву, щавель, так как при этом
полностью разрушается витамин С. Эту зелень надо измельчать на протирочной
машинке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
СЕМЕРО КОЗЛЯТ
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л.
молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы,
зелень, сахар, соль.
Способ приготовления. Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите,
положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и
тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо
перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и
обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб
положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
