|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мелкую дичь
(вальдшнепов, дупелей, бекасов,
перепелов, дроздов) можно жаригь
не шпигуя, а завернув в тонкие
ломтики шпика и перевязав шпагатом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ЖАРЕНЫЕ ПОД ОВОЩНЫМ СОУСОМ
Подготовленные окорочка, нарезанные на кусочки или целые,
замариновать по одному из данных выше рецептов. Обжарить на
сковороде на среднем огне до готовности, хорошо подрумянив.
Окорочка снять со сковороды, положить на нее очищенные от кожицы
мелко нарезанные помидоры, зеленый лук, петрушку и протушить 5-10
минут. Влить ложку растопленного сливочного или растительного
масла, добавить слегка отваренные и очищенные от кожицы стручки
сладкого болгарского перца и все протушить до мягкости. Горячий
соус протереть через дуршлаг, прогреть до кипения. Если соус
жидковат, загустить его, добавив немного муки или крахмала. Куски
жареных окорочков подать на стол горячими с рассыпчатым рисом,
отдельно в соуснике подать так же горячий соус.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
