|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Крупную дичь жарят в духовом шкафу, в
кастрюльке или на листе. Перед этим ее
обжаривают в кастрюльке в масле.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ПО-ДОНСКОМУ
С подготовленных окорочков срезать мясо, косточки отварить в
небольшом количестве воды. Мясо положить на сковороду с
распущенным маслом, слегка подрумянить и переложить в другую
посуду. Приготовить соус: на сковороду с маслом всыпать немного
муки, пассеровать, не поджаривая, добавить томатный сок, влить
1/4 стакана белого сухого вина и куриный бульон и довести до
кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Положить мясо в
соус, добавить мелко нарубленную ароматную зелень по вкусу,
тушить 15-20 минут. Отдельно на растительном масле поджарить
кружочки баклажанов и кабачков. Мясо переложить на середину
блюда, вокруг разложить поджаренные овощи, полить соусом, в
котором тушились окорочка. Если соус жидкий, слегка прокипятить
его до загустения.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
