|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яйца
Чтобы яйца не трескались во время варки,
предварительно сыплют в воду немного
соли. Яйцо с трещиной на скорлупе нужно
варить в сильно подсоленной воде и
опускать для варки только в кипящую воду,
иначе оно вытечет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В РОЗОВОМ СОУСЕ
Подготовленные окорочка разрезать на 2 куска, слегка натереть
солью и перцем, хорошо подрумянить на сковороде в оливковом или
растительном масле. Переложить куски окорочков в кастрюлю.
Приготовить жидкий белый мучной соус: на оставшемся в сковороде
масле пассеровать 3-4 ст. ложки муки до золотистого цвета,
развести 2 стаканами кипятка, слегка проварить и добавить немного
томата-пюре, чтобы цвет соуса стал розоватым. Заправить соус
солью, перцем, рубленой зеленью, можно добавить 3-4 ст. ложки
белого сухого вина. Залить соусом обжаренные окорочка и тушить на
очень слабом огне до мягкости мяса. Подать горячими с жареным
картофелем, в который в процессе жарки для аромата добавлен
толченый чеснок.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
