|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яичница с помидорами
Мелко порезанные ломтики помидоров
обжарить на сковороде с жиром. Залить
слегка взбитой смесью, приготовленной
из 6 яиц, 1-2стол. Ложки муки, соли,
перца, и запечь.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Джем из черешни
1 кг черешни, 500 г сахара, 3-4 г лимонной кислоты. Удалить
косточки, добавить 2-3 столовые ложки воды, уварить на слабом
огне до половины объема, добавить сахар и варить до готовности. В
конце варки добавить лимонную кислоту.
далее
|
|
Воздушный пирог из свежей земляники (малины)
Воздушный пирог из свежей земляники (малины).
3 стакана (1 фунт) малины или земляники протереть сквозь сито,
слить сок, а оставшиеся 1/2 фунта (200 г) массы смешать с 6-7
взбитыми белками и 1/2 стакана сахара.
Переложить на блюдо (см. № 372) и поставить в печь на 10 мин.
далее
|
|
Соус сырный-2
Взять на две части сыра (мягкого и острого - рокфор, пикантный)
одну часть сливочного масла, добавить коньяк (на 100 г сыра -
пару-тройку чайных ложечек, а вообще - по вкусу). Оставить
масло, чтобы оно размякло. Сыр натереть на мелкой терке,
перемешать, добавить коньяку и взбивать, пока масса не побелеет
и не увеличится в объеме раза в полтора-два. Получившееся нечто
можно и на булку намазать, а можно и галетки испечь и ими просто
зачерпывать сколько хочется.
далее
|
|
Кинкга (изделие из теста)
Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и питьевой соде,
раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают в виде различных
фигурок и жарят изделия во фритюре. Подают к чаю.
Мука пшеничная 80, масло сливочное 5, сода 1, сало растительное
или масло хлопковое 20.
далее
|
|
Сладкий красный перец (паприка)
Сладкий красный перец (паприка) Имеет крупные, короткие и
мясистые плоды. Его лучший сорт - болгарский - в стадии полной
зрелости бывает ярко-красным.
Недозрелый сладкий перец - зеленого цвета, вкус его мягкий, не
острый (кроме мелких семян, обладающих значительной горечью), его
применяют для приготовления овощных блюд и как приправу.
далее
|
|
Тефтели в кориандровом соусе
Размочить булочку в холодной воде. Лук очистить и мелко
нарезать. Зелень помыть, обсушить и нарубить (кроме нескольких
листочков для украшения). Булочку отжать, смешать с фаршем,
яйцом, 1 чайной ложкой горчицы, половиной нарезанного лука и
зеленью кинзы. Сделать из массы маленькие шарики. Обжарить со
всех сторон на среднем огне в течение 10 мин. Простоквашу,
тертый сыр, оставшийся лук, 1 чайную ложку горчицы перемешать.
Посолить, поперчить, посыпать паприкой и кориандром, можно ...
далее
|
|
Яблочный салат (cеб качамбер)
1/4 стакана (60 мл) простого йогурта или сметаны, 2 ст. л.
нарубленной свежей мяты, 3 ст. л. миндаля, бланшированного,
очищенного от кожицы, поджаренного и растолченого, 1/4 ч. л.
толченых семян кардамона, 2 ст. л. апельсинового или лимонного
сока, 3 яблока средней величины, очищенных от кожуры и
сердцевины и нарезанных дольками, 1/2 стакана (125 мл)
винограда без косточек, нарезанного на половинки.
Смешайте в миске йогурт или сметану, мяту, миндаль, семена
кардамона, сок а...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
