|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
К жареному натуральному мясу
можно подать не соус, а мясной сок,
образовавшийся при жарке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Мармелад из малины
250 г малины; 250 г сахара; 20 мл малинового сиропа.
Ягоды смешать с сахаром, накрыть крышкой и варить 5 минут при
100%. Смешать с сиропом и подавать.
далее
|
|
Бестер маринованный
Бестер маринованный
Гибрид белуги и стерляди - бестер постепенно заселяет водоёмы
юга страны. Взять 8 кг мяса бестера или белуги, вынуть
позвоночник, хрящи, разрезать на порции (200-250 г). Приготовить
ведро уксуса, положить в него 1/8 фунта (50 г) перца зёрнами, 5
золотников (21 г) имбиря, 5 головок чеснока.
Куски белуги, бестера (стерляди) положить в большую кастрюлю,
залить пряным уксусом, добавить по 5 золотников (21 г)
эстрагона, чабреца, майорана и 2 больших горсти соли (ок...
далее
|
|
Джем из черешни
1 кг черешни, 500 г сахара, 3-4 г лимонной кислоты. Удалить
косточки, добавить 2-3 столовые ложки воды, уварить на слабом
огне до половины объема, добавить сахар и варить до готовности. В
конце варки добавить лимонную кислоту.
далее
|
|
Цыпленок под шоколадным соусом
1 цыпленок, 100г сливочного масла, 250г белого несладкого батона
или булки, 3 ст.л. молока, 2 большие луковицы, 2 яйца, 100г
сосисок, 250г сливок, 1 стакан белого вина, соль, черный молотый
перец, 1 ч.л. шалфея, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. смеси *чили*, 1 ч.л.
порошка какао.
Мексика давно славится своей прекрасной кухни. Возможно, это
блюдо покажется вам очень необычным, а продукты не совсем
совместимыми, но кто не пробует, тот не может оценить истинного
вкуса. Цыпленка пос...
далее
|
|
Картофель запеченный 2
800 г картофеля; 1 кабачок цукини (около 200 г); 150 г тертого
сыра; 200 мл сливок; 200 мл молока; тертый мускатный орех; соль;
перец.
Картофель и кабачок помыть, почистить и нарезать тонкими
кружочками (лучше всего это получается на терке для огурцов).
Смазать маслом дно плоской круглой формы для запекания (лучше
всего подходят формы для выпечки пирогов из керамики или
стеклокерамики, пригодные для микроволн и горячего воздуха) и
распределить по всему дну кружочки картофеля....
далее
|
|
Изюмный напиток
На 3л воды: 800 г изюма, цедра и сок половины лимона. Промытый
изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении
варите 20-25 минут. Отвар процедите, отожмите изюм. В конце
варки влейте в напиток лимонный сок.
далее
|
|
Коктейль "bloody mary"
В бокал с томатным соком очень аккуратно влить водку, лучше лить
по ножу, тогда меньше шансов, что перемешается. Если вы любитель
острых ощущений - добавьте молотый кайенский перец, если
любитель, но не слишком острых - черный.
водка 1/3 стакана
томатный сок 2/3 стакана
перец по вкусу
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
