|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Холодные яйца не рекомендуется
сразу переносить а очень теплое помещение.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
ПЕЧЕНЬЕ СНЕЖОК
Охлажденные белки взбить до образования стойкой массы. В процессе
взбивания постепенно всыпать сначала чуть меньше половины
приготовленной сахарной пудры, затем оставшуюся часть. В конце
измельчить на мясорубке, добавить к взбитым белкам, осторожно
перемешать, влить сироп и на слабом огне довести до загустения
все время помешивая. Массу выложить и формочки, смазанные раст.
Маслом, украсить цукатами и поместить в духовку с т=90-120.
Готовое тесто осторожно извлечь из формы и уложи...
далее
|
|
Пирог рассыпчатый яблочный праздничный
Для теста: 5 желтков, 200г сахара, 200г сливочного масла, 2 рюмки
водки, 5 стаканов муки. Для начинки: 10 средних яблок, 4 рюмки
белого сухого вина, 200г мелкого изюма, 200г мелко нарезанного
сладкого миндаля, 200г сахара, 100г лимонных и апельсиновых
цукатов.
Желтки тщательно растереть с сахаром добела. Добавить водку,
размягченное масло или маргарин, всыпать муку и быстро
вымешать тесто. Для приготовления начинки яблоки очистить от
кожицы и серединок, нарезать дольками и ...
далее
|
|
КАБАЧКИ С ЛУКОМ И СЫРОМ
10 кабачков (длиной в 8 см), сливочное масло -100 г. Для
начинки: репчатый лук - 2 головки, сливочное масло - 70 г, мука-1
столовая ложка, молоко-150мл, пармезан или другой сыр - 80 г, 2
яйца, соль и перец по вкусу.
Отобрать кабачки одинаковой величины, очистить от кожицы и
опустить в кипящую соленую воду. Полуготовые кабачки охладить,
разрезать вдоль, осторожно вынуть мякоть и семена и уложить их в
смазанный маслом сотейник.
Приготовить начинку: мелко нарезанный лук спассеров...
далее
|
|
ПИРОЖНОЕ "ШУ"
ПРОДУКТЫ НА 10 ШТУК:
Мука - 260 г.
Масло слив. - 120 г.
Сахар - 10 г.
Яйца - 2 шт.
Желтки - 8 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 230 мл
Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар,
соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой
тесто, проварить его минут пять. Охладить до 70° и постепенно,
выбивая тесто, вводить желтки и яйца. Готовое тесто положить в
кондитерский мешок с круглой насадкой на слегка смазанный маслом
противень, отсадить круглые бу...
далее
|
|
Закуска 'Озеро Таир'
В центре салатницы укладывают рыбные консервы, вокруг них
располагают украшения из отваренной моркови, вареных яиц,
репчатого лука и зелени, заливают продукт ланспигом и охлаждают.
К закуске подают соус хрен с уксусом.
Консервы рыбные в масле 25, желатин 4, яйцо 1/4 шт., морковь 10,
лук зеленый и и горошек 5, лук репчатый 5, соус 20.
далее
|
|
Перечный соус с уксусом
Перечный соус с уксусом
Красный основной соус - 850 г, бульон - 100 г, сильно
концентрированный бульон - 100 г, уксус виноградный 9%-ный - 75
г, масло сливочное - 70 г, лук репчатый - 20 г, морковь - 20 г,
петрушка или сельдерей - 40 г, сахар - 5 г, тмин, гвоздика,
мускатный орех в порошке - по 0,1 г, перец красный - 0,5 г,
зелень.
Мелко нарезанные коренья и лук залить виноградным уксусом и
бульоном, положить пряности - тмин, гвоздику, мускатный орех в
порошке, зелень петру...
далее
|
|
Пирог "Атомных энергетиков"
В духовке подсушить геркулес. Смешать яйца, сахар и мягкий
(теплый) маргарин, затем всыпать геркулес и еще раз тщательно
перемешать.
Вылить тесто в посуду с калькой. (Калька обязательна, т.к. пирог
сильно прилипает даже к посуде с анти-пригарным покрытием).
Выпекать в духовке, пока не подрумянится. Перед тем, как
извлекать из посуды, обязательно дать остыть. Будьте осторожны,
пирог очень ломкий. Корж разрезать на две половины (полукруга),
промазать одну каким-нибудь кремом и нак...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
