|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Куски языка будут шире,
если нарезать их наискось, начиная с толстого конца.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Пирог с вишнями на сметане
Пирог с вишнями на сметане.
Раскатать 2 пласта теста. Взять эмалированное глубокое блюдо и
покрыть его сначала первым пластом теста. На его середину
положить чайную, плоскую, широкую чашку, дном вверх. Кругом неё
насыпать 1,5-2 фунта вишен без косточек, перемешать их с 1
стаканом сахара. Покрыть всё вторым пластом теста,
приготовленным на сметане и 1/4 стакана сахара, смазать яйцом.
Поставить пирог в печь на 30-40 мин. Сок от вишен скопится в
чашке.
Подрезать пирог, вытащить ос...
далее
|
|
Батоны городские
Батоны городские представляют собой штучные изделия продолговатой
формы с заострёнными концами, с глубокими косыми надрезами в виде
приподнятых гребешков.
Корка должна быть хрустящей, светло-золотистого цвета. Батоны
выпекают из муки высшего сорта массой 0, 4 кг и 0, 2 кг.
Рекомендуется отбирать муку для этих батонов с более сильной
клейковиной.
Длина батона массой 0, 2 кг 28-30 см, ширина 6, 5-7, 0 см; батона
массой 0, 4 кг соответственно 35-40 см и 8-9 см.
Рецептурой уст...
далее
|
|
Витаминный салат
Витаминный салат
На 5 кг белокочанной капусты - по 1 кг моркови, репчатого лука,
красного сладкого перца.
Заливка: 350 г сахара, 3 ст. ложки соли, 0,5 л 9%-ного уксуса,
0,5 л растительного масла.
Приготовить заливку, смешать все компоненты. Овощи измельчить,
как на салат. Всю массу перемешать в эмалированном тазу,
стараясь не помять капусту, чтобы она преждевременно не дала
сок. Разложить салат в банки, утрамбовать. Через три дня закрыть
их капроновыми крышками, поставить в погр...
далее
|
|
Солонина провесная
Солонина провесная
Говядину натирают смесью из 32 частей соли и 2 частей селитры;
кладут куски мяса плотно один к другому и один на другой и это
повторяют каждую неделю по 1 разу, что делают 4 недели. После
этого, чтобы мясо обсохло, пересыпают отрубями и вывешивают в
теплом месте для сушки. Через месяц солонина может быть
употребляема как провесная. Она долго сохраняется без порчи, не
плесневеет.
далее
|
|
Фруктовый салат имени Матроса Галкина
Возьмите банку консервированных персиков (размер банки -
сообразно аппетиту), порежьте их мелкими скобочками в глубокую
салатницу или крюшонницу. Сироп выливать не надо - пригодится.
Если нет аллергии на ананасы - то же и с банкой ананасов, только
их должно быть поменьше, чем персиков. Пару бананов тонкими
кружочками, спелую грушу, яблочко, пару-тройку киви - мелкими
кубиками, вишенки, черешенки, виноградинки, абрикосинки
свеженькие от косточек освободить, разрезать на половинки ...
далее
|
|
ПАХЛАВА
ПАХЛАВА
Тесто: 3 стакана муки, 300 гр. масла, 3 желтка, 200 гр.
сметаны, 1 ч. л. соды, соль, ванилин. 3 стакана муки, 300 гр.
масла хорошо порубить ножом. Сделать лунку положить 3 желтка, 200
гр. сметаны, 1 ч. л. соды, соль, ванилин. Тесто разделить на 3
части и держать на холоде 1 час.
Начинка: 5 белков, 2 стакана сахара взбить и добавить 300 гр.
орехов, молотых на мясорубке. Раскатать одну часть теста,
положить половину начинки, накрыть второй частью, снова положить
осталь...
далее
|
|
Салат из овощей "Монте-Карло"
400г красных помидоров, 400г апельсиновых долек, 200г сладких
сливок.
Зрелые помидоры разрезать на 4 части, апельсиновые дольки
освободить от семечек, разрезать пополам, все смешать, залить
сливками.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
