|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
После маринования мясо диной козы,
лося, оленя нужно нашпиговать сильно
охлажденным шпиком, нарезанным
брусочками длиной 6-7 см.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Зеленое молоко
Молоко - 200 грамм
Мелко нарезанная зелень (лук, зеленый укроп, петрушка) - 5 грамм
Соль - 2 грамма
Все компоненты смешать, взбить и подать на стол. Для улучшения
вкуса добавить тертый мускатный орех.
далее
|
|
Шурпа-маш (суп с машем)
В бульон кладут рис, доводят до кипения, затем добавляют маш,
морковь и лук, нарезаные кубиками, пассерованный томат и
кипятят.
Баранина 110, маргарин 4, маш 20, рис 25, морковь 15, лук
репчатый 15, томат 15, специи, соль.
далее
|
|
Баклажаны со вкусом грибов
1 большой баклажан, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного
масла, соль, перец по вкусу. Зелень петрушки. Немного сметаны
или простокваши.
Очистить от кожицы баклажан, нарезать кубиками. Лук
нашинковать, смешать с баклажаном, выложить на сковороду с
растительным маслом, закрыть крышкой, тушить на среднем огне.
Когда баклажан станет мягким, вылить взбитые яйца и жарить 3-5
минут. Потом добавить сметану или простоквашу и зелень
петрушки. Блюдо можно есть как в горячем, ...
далее
|
|
СУП С МАННЫМИ ГАЛУШКАМИ
Мясной бульон-1,5л, сливочное масло-1 столовая ложка, 2 яйца,
манная крупа - приблизительно 100 г, соль по вкусу.
Два желтка тщательно растереть с ложкой сливочного масла до
кремообразного состояния, затем всыпать в желтки тонкой струйкой
крупу, непрерывно помешивая, до получения густой массы (гуще
хорошей сметаны), и посолить. Взбить белки и ввести их в эту
массу.
Приготовленный мясной бульон довести до кипения. Чайной ложкой
опустить в него одну галушку: если она разбухает, г...
далее
|
|
Соус из абрикосов
1 кг абрикосов, 0,5 кг лyка, 2 кг помидоpов, 4 болгарских пеpца и 2
гоpьких, несколько гоpошин чеpного пеpца.
Все провернуть через мясорубку и варить на медленном огне до
загустения, периодически помешивая. Готовый продукт закрутить в
стерилизованные банки.
далее
|
|
"Мокка" кофейный крем
Ингредиенты:
2 яйца, 1 ч. л. какао-порошка, 500 мл молока, 6 пластинок желатина, 250 мл воды
4 ст. л. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 5 ст. л. растворимого кофе, 250 мл сливок, 50 г кофейных зерен.
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Желтки, порошок какао и 4 ст. л. молока равномерно п...
далее
|
|
КОКТЕЙЛЬ "ЭСТОНИЯ"
Этот древний напиток пили в Эстонии еще 500 лет тому назад. На 5
порций.
Белое десертное вино - 500 г.,
сахарный песок - 1/2 ч. л., гвоздика - 0,2 г.,
мускатный орех - 0.2 г.,
шафран-0,15 г., лимон - 1/2 шт.
Вино вылить в стеклянную или эмалированную кастрюлю,
положить в него сахарный песок, специи и варить на слабом огне
пять минут. После коктейль процедить, остудить в холодильнике,
разлить в стаканы, и в каждую порцию бросить дольку лимона.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
