|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Тыква может сохраняться до полугода в сухих, защищенных от холода, но хорошо
проветриваемых подвалах, погребах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
ГОВЯДИНА С КАПЕРСАМИ
Говядина (огузок)-700 г, молодые каперсы-350 г, квас борш - 1 л
или уксус - 50 мл, вода - 1л для ошпаривания каперсов, сливочное
(или растительное масло) - 120 г, репчатый лук - 1 головка,
помидоры - 300 г, 1 сладкий перец, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 1 чайная ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки
муки.
Вымытое мясо нарезать на одинаковые куски, дать стечь воде,
посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. Добавить мелко
нарезанный лук и жарить до пожелтения лука...
далее
|
|
Морковь тушеная в молоке
4 моркови нарезать кубиками, добавить 2 нарезанные луковицы, 1
корень петрушки. Тушить в 1 стакане молока, куда добавляется
соль, 0,5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка муки; готовую морковь
посыпать зеленью петрушки, корень петрушки вынуть.
далее
|
|
торт "Идеал"
Тесто делается на паровой бане.
50 гр. масла, 1 ст. сахара, 3 слегка взбитых яйца, все
размешать, добавить 1 ст. л. меда, затем в эту разогретую массу
- соль и соду.
Держите массу на паровой бане, постоянно мешая, около 10 мин.
Потом всыпьте 2 ст. муки и перемешивая держите еще 5 мин., чтобы
масса хорошо прогрелась. Выложите тесто на стол, и пока оно не
остыло, подмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей и
раскатайте в не очень тонкие коржи, придавая квадратную форму.
Выпекайт...
далее
|
|
Виноградный мармелад
Виноградный мармелад
Для раствора:
1 ст. ложка питьевой соды на 5 кг винограда
Отделите ягоды от гребня, хорошенько вымойте, опустите ягоды в
кипящий содовый раствор. Остывшие ягоды разомните и протрите
сквозь сито, отделяя мякоть от кожицы и семян. Протертую массу,
постоянно помешивая, уварите на слабом огне до готовности.
далее
|
|
Варенье из облепихи
Варенье из облепихи
На 1 кг облепихи - 1,5 кг сахара, 0,8 л воды
Перебранные и промытые ягоды залейте горячим сиропом и поставьте
в холодное место на 3 - 4 часа. Слейте сироп, доведите до
кипения, снимите с огня. Дайте сиропу остыть, опять положите в
него ягоды и на слабом огне доведите до готовности.
далее
|
|
Повидло брусничное
Повидло брусничное
На 1 кг брусники - 0,5 кг сахара,
1 стакан воды
Созревшие плоды вымойте и положите в тазик, добавьте воду и на
слабом огне варите до полного размягчения ягод. Мягкие ягоды
протрите сквозь сито и вновь выложите в тазик. Затем, засыпав
сахар, варите до готовности, пока масса не уменьшится на одну
треть от первоначального объема. Повидло переложите в горячие
банки и закройте пергаментной бумагой.
далее
|
|
Фенхель (cауф)
Семена растения Foeniculum vulqare. Известен также под названием
"сладкий тмин". Его длинные бледно- зеленые семена похожи на
семена тмина и кумина, но больше их по размеру и отличаются по
цвету. По вкусу они напоминают анис или лакричник. Семена
фенхеля иногда используют в приправах. Поджаренный фенхель
жуют после еды для освежения рта и улучшения пищеварения.
Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного
молока у кормящих матерей и очень полезен при гастритах, язв...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
