Если брынза приобрела неприятный запах,
снимите с нее верхний слой, вытрите брынзу намоченной в уксусе тканью,
хорошо вымойте посуду, в которой она находилась, вновь уложите брынзу
в посуду и залейте свежим рассолом.
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Проварить, помешивая на тихом огне 200 гр. Сливочного масла,
стакан сахара, 3 ст. Ложки молока, 30 гр. Какао до полного
растворения сахарного песка и снять с огня. Отдельно растереть
яйцо с 2-мя ложками сахара и мелко покрошить 300 гр. Печенья. В
сваренную смесь добавить растертое яйцо, немного ванилина,
печенья и все хорошо перемешать. Готовую массу делить на 4 части.
Каждая из них выкладывается на смазанную маслом пергаментную
бумагу или целлофан и заворачивается в форме колбаски. Хранить в
холодном месте.