Сметана, творог, масло хорошо сохраняются, если их поставить в какой-либо посуде
в холодную воду. Летом соду' следует менять несколько раз! в день. Творог
хорошо сохраняется без холодильника, ее":! его завернуть в частую влажную белую
ткань и держать при температуре не выше 15°. Ткань следует прополоскать о
холодной воде.
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Фасоль перебрать, вымыть и залить холодной водой. Часа через три
поставить варить, но без соли. Лук нарезать полукольцами,
обжарить в растительном масле с ложкой муки, развести отваром от
фасоли и томат - пастой. Полученный соус приправить сахаром,
солью, черным перцем и лавровым листом (пропорции по вкусу).
Полученным соусом залить отваренную фасоль, при необходимости
добавить отвар от фасоли. Фасоль с соусом тушить (лучше в
казанчике) 30 минут. Перед окончанием приготовления (тушения)
цимеса добавить мелко рубленные грецкие орехи.
P.S. Великолепно идет, как горячая закуска к водке.