В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Картошка под парусом
8-10 средних картофелин, кусочек сала, немного масла, соль,
наличие духовки и спичек.
Способ приготовления прост: Картофелины тщательно моются, режутся
на 2 половины (очищать не надо), укладываются на смазанный маслом
противень. Затем на каждую из них кладется кусочек сала. Чтобы
оно держалось, проткните сало и картошку спичкой (спичечную
головку лучше удалить). Затем подсолите "парусники" по вкусу. На
среднем огне поставьте в духовку. Печь надо минут 20-30, не
забывая поливать картошку расплавленным салом.
P.S. Этот простой рецепт лишь тема для импровизации... Кстати
весьма похожа Вашу картошку с сыром, но гораздо смачнее:) Я,
например, еще люблю после приготовления добавить соус (цвет - по
настроению) и специи.
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
