Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЖАРКОЕ С ФАСОЛЬЮ ПО РЕЦЕПТУ РЕСТОРАНА "ПОВОЗКА С ПИВОМ"
Мясо зачистить, вымыть, нашпиговать чесноком, посолить и зажарить
целым куском в духовке.
Фасоль перебрать, многократно промыть и поставить варить в
холодную воду без соли. Прокипятить 10-15 минут, поменять воду и
продолжать варить. Когда фасоль почти готова, слить излишек воды,
положить копченую корейку и варить до готовности. Мелко
нарезанный лук спассеровать в нагретом масле, добавить томатную
пасту, перемешать, положить в готовую фасоль и варить 20 минут на
слабом огне.
Колбасу нарезать небольшими кусочками и поджарить. Помидоры
испечь на противне в духовке.
При подаче на стол фасоль разложить на тарелки, сверху положить
ломтик жареного мяса, ломтик копченой отварной корейки, кусочки
колбасы и спеченный помидор, полить соком от жареного мяса и
посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Рекомендуется
подавать с салатом из квашеной капусты, заправленным растительным
маслом и красным молотым перцем.
Навигация по порталу: 
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. 
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... 
