В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (II способ)
Крупные молодые грибы-10 штук, масло сливочное-150 г, репчатый
лук-2 головки, куриные печенки-5 штук, мука- 2 чайные ложки,
мясной бульон -1/2 стакана, панировочные сухари-2 чайные ложки,
соль и перец по вкусу.
Отобрать здоровые грибы одинаковой величины, тщательно промыть,
отломить ножки, мелко их нарезать и отжать, а шляпки уложить на
смазанный маслом противень.
В спассерованный лук положить мелко нарезанные и отжатые ножки
грибов. Отдельно поджарить в масле куриные печенки, мелко
нарубить и смешать в кастрюле с луком и грибными ножками, мукой,
солью и перцем, влить мясной бульон и тушить в закрытой кастрюле
пока выпарится вся жидкость.
Полученным фаршем начинить шляпки, положить на каждую шляпку
кусочек масла и поставить противень с грибами в духовку на 20-25
минут.
Готовые грибы выложить на блюдо, полить грибным соком с противня
и подавать на стол горячими.
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
