В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Перебранную и хорошо промытую фасоль поставить варить, залив
холодной водой. Прокипятить 15 минут и слить воду, залить снова
холодной водой (2 л) и варить на умеренном огне. Когда фасоль
почти готова, заложить мелко нарезанные овощи, лук, чеснок и
чабер. В готовую фасоль постепенно влить отдельно вскипяченный и
процеженный квас-борш, пробуя чорбу на кислоту. Посолить, влить
растительное масло и прокипятить 10 минут.
Готовую чорбу заправить мелко нарезанной зеленью любисток и
подавать на стол в горячем виде.