Опенок настоящий.
Известно также его второе название - осенний гриб. Особенно вкусны опята соленые
и маринованные. Опенок настоящий похож на ядовитый ложный опенок. У съедобного
опенка шляпка коричнево-желтая, у ложного - ярко-желтая, красноватая. У
настоящих опят пластинки светло-бурые, иногда покрыты ржавыми пятнышка, у
ложных - серовато-зеленые или дымчато-черные.
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
-->
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕРЦА
2 столовые ложки оливкового масла 2 луковицы, тонко нарезать
кружочками 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и
тонко нарезать 900 г картофеля, тонко нарезать кружочками 250 г
сыра чеддер, натереть 450 мл молока 1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Нагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в
большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть
нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым
маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с
перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова
положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем,
затем опять слой картофеля; самый верхний слой посыпать тертым
сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и
аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке и течение
1-1/2 часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком
не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и
запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с
белым хлебом и зеленым салатом.
Навигация по порталу: 
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. 
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! 
