Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕРЦА
2 столовые ложки оливкового масла 2 луковицы, тонко нарезать
кружочками 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и
тонко нарезать 900 г картофеля, тонко нарезать кружочками 250 г
сыра чеддер, натереть 450 мл молока 1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Нагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в
большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть
нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым
маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с
перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова
положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем,
затем опять слой картофеля; самый верхний слой посыпать тертым
сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и
аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке и течение
1-1/2 часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком
не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и
запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с
белым хлебом и зеленым салатом.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
