Чтобы картофелю "фри" придать более нежный вкус, надо его перед обжариванием на
3 минуты положить в соленую кипящую воду, затем откинуть на сито и обсушить.
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Салат Татарский
свежая (!) говядина 200-300 г, 2-3 сардины в масле, 2 мелких
луковицы, 2 желтка, соль, перец по вкусу.
Приготовить фарш из сырого мяса вручную, т.е. мелко-мелко
порезать. Порезать сардины и лук, добавить в мясо. Смешать с
сырыми желтками, круто посолить и поперчить, блюдо должно быть
острое! Можно добавить немного масла от сардин. Татарский салат
- закуска под водку и для повышения потенции - готов !