В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Ванильные пирожные
200 г мороженого слоеного теста, 6 ст. ложек сахарной пудры,
вода, красный пищевой краситель, 2 ст. ложки джема, 0,5 стакана
жирных сливок, слегка взбитых, несколько капель ванильной
эссенции
Раскатать тесто и разрезать его но две полоски размером 8х30 см.
Выложить тесто на влажный противень и выпекать в духовом
шкафу при температуре 220°С в течение 12 минут. Остудить.
Смешать сахарную пудру с водой до консистенции глазури,
добавить немного красителя. Одну полоску теста смазать
глазурью, вторую — джемом, поверх которого положить сливки с
ванильной эссенцией. Соединить обе полоски так, чтобы глазурь
оказалась сверху, и разрезать на 8 кусков.