В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Свежий, сухой, отжатый под прессом творог протереть сквозь сито,
добавить стакан густых сливок, яичные желтки, добела растертые с
сахарным песком, сливочное масло, ванилин, истолченный
мускатный орех и промытый изюм без косточек – по вкусу. Все
перемешать как можно лучше, плотно уложить в пасочную форму,
сверху накрыть полотняной салфеткой, наложить гнет и поставить в
холод.
При более простом приготовлении можно положить только сахар и
ваниль.