Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Хрустящие крабовые палочки под маринадом
12 крабовых палочек; 2 ст. ложки лимонного сока; 1 зубчик
чеснока; 2 чайных ложки тертого имбиря; 1 чайная ложка сахара; 50
г растительного масла; 1 ст. ложка соевого соуса; 8 ломтиков
бекона (без шкурки).
Хорошо перемешать сок, толченый чеснок, имбирь, сахар, масло и
соевый соус. Положить в маринад палочки половинками и оставить на
2 часа. Маринад слить. Нарезать каждый ломтик бекона на 3 части.
Завернуть половинки палочек в ломтики бекона и скрепить
зубочисткой.
Поставить на противне для пиццы на верхний ярус и готовить 5
минут при включенном гриле.
Перевернуть и готовить еще 5 минут при включенном гриле.
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
