Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Приемы и их организация
Приемы подразделяются на дневные и вечерние, приемы с рассадкой и
без рассадки за столом.
К дневным относятся приемы типа "бокал шампанского", "бокал
вина", завтрак. В международной практике принято считать, что
дневные приемы менее торжественны, чем вечерние.
В вечерним относятся приемы типа чай, "жур фикс", коктейль, "а ля
фуршет", обед, обед-буфет, ужин.