100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Курица фаршированная творогом
Средней жирности курочку потрошим, а затем, аккуратно снимаем с
нее кожу, при том, кости с крылышками оставляем, а в окорочках
перерубаем большую кость. Отделяем мясо от костей, перемалываем
его на мясорубке. К полученному фаршу добавляем творог, яйцо,
соль, рубленный лук, перец, карри и хорошенько вымешиваем. Теперь
полученным фаршем фаршируем курочку, вернее кожу от нее, и
формируем вид целой курицы, а отверстия зашиваем. Внимание, шибко
плотно фаршировать нельзя, так как курочка потом может лопнуть.
Концы крылышек и окорочков предварительно обматываем фольгой.
Теперь закладываем ее в открытой форме для запекания в духовку.
Можно на дно уложить нарезанный картофель. Когда курица
приготовится, вы увидите сами, по цвету и запаху, но только не
часто открывайте духовку.
Курица 1 шт.
Творог 500 г.
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
