Сыр надо хранить целым куском, завернув
в чистый влажный белый лоскут, и держать
его отдельно от других продуктов при
температуре не выше 10-15'.
Лоскут следует прополаскивать в воде
не реже 1-2 раз в сутки.
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Жареная или тушеная индейка, фаршированная грецкими орехами
Истолочь в тесто ядра с 400 г грецкого оре-ха, добавить к ним столько же протертой телячьей
печенки, 200 г белого, размягченного в молоке хлеба, 2-4 сырых яйца, 50 г сливочного масла,
1/2 ли-мона, 3-4 стакана сахара. Уз стакана муки. Все это перемешать и нафаршировать
индейку. Из-жарить с имбирем на вертеле, бросая на уголь полынь, чабрец, ореховый и
смородиновый лист.