Петрушка, укроп сохраняются свежими несколько дней в самую большую жару, если их
держать в плотно закрытой, совершенно сухой кастрюле, причем зелень должна быть
тоже сухой.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Говядина в пикантном соусе
400 г. мякоти говядины тонкими ломтиками,
50 г. сливочного масла или маргарина,
мука,
сок лимона,
мелко нарезанная зелень петрушки,
соль
На сковороде распустить масло или маргарин, уложить слой ломтиков мяса,
слегка посыпать их мукой, обжарить с двух сторон на сильном огне, посолить,
полить соком лимона, посыпать зеленью петрушки.