В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Компот из земляники (еще один рецепт)
Чтобы приготовить компот из садовой земляники, берут не совсем
спелые, твердые, средние по размеру, интенсивной окраски ягоды.
Сорт "Комсомолка" для этого наиболее пригоден. Не следует
консервировать спелые и переспелые ягоды, а также слабо
окрашенные, так как они превращаются в бесформенную массу и
придают компоту плохой вид.
Ягоды сортируют, удаляют неспелые и переспевшие, а также помятые
и загрязненные. Пригодные для консервирования ягоды собирают в
дуршлаг, очищают от чашелистиков, трижды промывают в воде и дают
ей стечь. Очищенные и вымытые ягоды расфасовывают в
подготовленные 0,5л банки. Их укладывают слоями, пересыпая
каждый из них сахаром-песком, которого на 0,5л банку берут 6-8
столовых ложек. Сверху образуют горку, что поднимается на 1см
над горлышком банки. Ягоды накрывают марлей и выдерживают в
течение 2-4 часов. Во время выдерживания земляника выделяет сок,
сахар частично растворяется в нем, а ягоды самоуплотняются и
оседают.
Как только земляника и сахар осядут до уровня горлышка банки, их
накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с
подогретой до 40С водой, стерилизуют в течение 30-35 минут. Во
время стерилизации кастрюля должна быть закрыта крышкой, кипение
воды не бурное, а ее уровень в кастрюле на 3см ниже от верха
горлышка банки. После стерилизации банки немедленно закупоривают
и проверяют герметичность закупорки. Охлаждение - воздушное.
Лучший результат получают, пастеризуя компоты при температуре
воды в кастрюле 90С. Длительность пастеризации 0,5л банок - 65
минут.
Законсервированную землянику сохраняют в темном месте (подвал,
погреб) или заворачивают в темную бумагу.
Навигация по порталу: 
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
