В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Желе из вишни
Для приготовления желе рекомендуются сорта вишни с сочной
мякотью и сильным ароматом.
Вполне созревшие плоды вишни моют сильной струей воды, удаляют
плодоножки и раздавливают пестиком в глубокой посуде.
Раздавленную вишню заливают водой (на 2кг плодов - 300г воды) и
варят 5-6 мин для выделения сока. Затем полученную массу
осторожно процеживают через несколько слоев марли или ткань, не
прижимая ягод, чтобы получить сок, свободный от мякоти.
Полученный сок уваривают в алюминиевом или эмалированном тазу на
сильном огне, непрерывно помешивая его и снимая пену. Когда вода
выпарится наполовину, добавляют сахар (на 1л полученного сока -
700г сахара).
Варку продолжают еще 5-10 мин. Затем добавляют 3-4г пектина,
растворенного в воде, и варят смесь до необходимой густоты. В
самом конце варки в желе добавляют 1 чайную ложку (2-3г) винной
кислоты.
Готовое желе в горячем виде разливают в банки, в которых оно
остывает и желирует. Банки закрывают крышками или пергаментной
бумагой и обвязывают шпагатом.
Навигация по порталу: 
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
