Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
ЗЕБРА
Требуется: 1 кг муки, 80 г дрожжей, 1 ст. молока, 350 г соли,
150 г сахара, ванилин, 200 г миндаля, Способ приготовления.
Просейте муку и сделайте посередине небольшое углубление, в него
положите дрожжи, немного теплого молока, сахара и замесите
опару. Поставьте опару подходить в теплое место на 30 минут.
Смешайте остальной Сахар, яйца, муку, молоко, соль, лимонную
цедру и соедините с опарой. Дайте тесту еще раз подойти. После
второго подхода добавьте в тесто миндаль, положите его в форму и
поставьте подходить на 15 минут. Затем выпекайте 1 час при
температуре 200 градусов. Когда пирог будет готов, посыпьте его
сахарной пудрой полосочками.