Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Барак-чучвара (пельмени)
Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и
смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в
пласт толщиной 1-2 мм, нарезают квадратики (30х30 мм), кладут на
них фарш и края защипывают. Перед подачей пельмени отваривают в
бульоне, заправляют кислым молоком, красным перцем и посыпают
зеленью.
Для фарша: говядина 110, вода 30, лук репчатый 40, перец молотый
черный 1, соль; для теста: мука пшеничная 100, вода 30, молоко
кислое 30, перец молотый красный, зелень, соль.