Xранить грибы, но не более трех суток, можно, если, уложив их в сито, дуршлаг
или эмалированную кастрюлю и не накрывая крышкой, поставить в холодильник.
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Бастурма по-казахски
Баранину (корейку, заднюю ногу) нарезают кусочками, слегка
отбивают тяпкой, солят, перчат, смешивают с кольцами репчатого
лука, заливают уксусом и выдерживают 3-4 часа на холоде. Затем
на середину каждого куска кладут дольки красных соленых
помидоров и репчатый лук, вынутый из маринада, сворачивают мясо
трубочками в виде колбасок, нанизывают на шпажку 2-3 трубочки и
целый помидор и жарят над горящими углями, время от времени
смазывая мясо жиром. Подают с зеленым луком.