В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Пунш-гляссе
Пунш-глясе.
Приготовить лимонное мороженое (3 стакана воды, 3/4 фунта
сахара, цедру с 1 лимона, вскипятить 2 раза, влить сок из 2
лимонов, остудить, размешать и сгустить в мороженице). Положить
в него 3 взбитые белка и снова взбивать 1 час, пока масса не
прибудет до 3/4 формы мороженицы. За 5 мин. перед отпуском влить
1 ст. ложку рома или 1/2 стакана шампанского, размешать
лопаточкой, наложить ложкой в бокалы.