Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Сливочное мороженое из грецких орехов
Сливочное мороженое из грецких орехов.
3/4 фунта ядер грецких орехов истолочь в 1 ложке померанцевой
(розовой) воды (воды из цветов).
Влить 3 стакана горячих сливок, процедить 4-5 желтков, растереть
добела с 1 стаканом сахара, пропарить, мешать на плите, пока не
загустеет.
Поставить на холод. Затем пересыпать в мороженицу со льдом и
солью и взбить вертушкой с 2-3 лопастями (см. рис. 1,2). Крышку
с мороженицы снимать осторожно, чтобы в мороженое не попали соль
и лёд.