Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Огурцы крепко соленые
Огурцы крепко соленые
Для соления огурцов всего лучше брать небольшие бочонки.
Предназначенные для соления бочонки предварительно надо хорошо
выпарить с укропом, эстрагоном, чабером и листьями черной
смородины, наблюдая при этом, чтобы бочонки были крепкие и не
текли. Вынув у бочонка одно дно, другое выстилают пахучими
травами, кладут для крепости очищенные кусочки хрена, а для
запаха кто любит чесноку; дубовый же лист, как это обыкновенно
принято, класть мы не советуем, т. к. по наблюдению нашему от
него огурцы скоро темнеют и плесневеют. Укладывать огурцы надо
рядами, плотно друг к другу, каждый ряд перекладывать укропом,
эстрагоном и листьями черной смородины. Когда бочонок будет
полон, сверху покрыть еще теми же травами и заколотить бочонок,
через втулку налить кипящий рассол из воды и соли, причем на
меру (2,5 ведра) огурцов берут 200 г соли. Хранить в прохладном
месте или на льду.