Сушеные грибы лучше усваиваются организмом, если их размолоть на кофейной
мельнице или растолочь на "грибную муку". Из такой муки можно приготовить не
менее вкусные соусы и грибные супы, чем из целых грибов.
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Цукаты айвовые
Цукаты айвовые
Для сиропа: на 1 кг айвы - 1,5 кг сахара и 3 стакана воды
Плоды выпромываем и разрежем на 4 части, удалим семенные камеры.
Затем готовим сироп. В кипящий сироп опускаем айву и энергично
встряхиваем. Таз снимаем с огня и отставляем на 5 - 6 часов до
полного остывания. После выстаивания таз ставим на огонь,
доводим до кипения, кипятим 6 - 7 минут, снимаем с огня и
оставляем стоять 10 - 12 часов. Варку с выстаиванием чередуем 4
раза. После последней варки извлечем плоды из сиропа, откинем на
дуршлаг для стекания сиропа и выложим на тарелки или блюдо для
подсушивания.