Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Пюре из абрикосов
Пюре из абрикосов
На 1 кг абрикосов - 250 г сахара, 1 стакан воды
Разрежьте зрелые абрикосы на половинки, удалите косточки,
вымойте. Плоды положите в кастрюлю, добавьте воду, накройте
крышкой и, доведя до кипения, кипятите примерно 10 минут.
Пропаренные абрикосы протрите через сито и вновь положите в
кастрюлю. В полученную массу добавьте сахар и перемешайте, на
слабом огне доведите до кипения. Дав соку прокипеть еще 10
минут, разлейте его по банкам. Стерилизовать пол-литровые банки
надо 10 минут, литровые - 15 минут, трехлитровые - 25 минут.