Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Фаршированные яйца с зеленым укропом
4 яйца, перец черный молотый, соль, укроп, 200 г сметаны или
майонеза.
Круто сваренные яйца очистить от скорлупы, продольно разрезать, в
отдельную миску вынуть желток и вилкой хорошо его растереть.
Потом добавить по вкусу соли, перца и много очень мелко
нарезанного укропа (укропа надо положить столько же, сколько
получилось растертого желтка, но если укропа меньше, то тоже не
беда). Все тщательно перемешать, добавить 1- 2 столовые ложки
сметаны или майонеза для получения довольно густой массы.
Полученную массу ложечкой наложить в белок так, чтобы получилась
форма яйца, сложить в тарелку и залить по вкусу посоленной
сметаной или майонезом.