Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Варенье из недозрелого крыжовника
Варенье из недозрелого крыжовника
На 1 кг ягод - 1, 5 кг сахара, 3/4 стакана воды
Очистите от семян 5 стаканов не совсем дозревших ягод, по
возможности, одного размера. Полную пригоршню свежесорванных
вишневых листьев залейте холодной водой, вскипятите их и кипящим
раствором вместе с листьями залейте крыжовник. Дайте раствору
остыть и на ночь поставьте в холодильник. Утром в кипящий сироп
положите вынутые из отвара ягоды и прокипятите 15 минут, пока
ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2 - 3 минуты до конца
варки добавьте с десяток свежих, вымытых вишневых листьев (они
так и останутся в варенье) и снова дайте закипеть. Варенье
готово.
Навигация по порталу: 
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
