Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Суп с фрикадельками из хлеба и печени (венгерская кухня)
Суп с фрикадельками из хлеба и печени (венгерская кухня)
Печень говяжья - 200 г, булка - 200 г, молоко - 100 г, мука
пшеничная - 50 г, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 100 г,
масло сливочное - 40 г, сухари молотые - 40 г, зелень
петрушки или укропа, соль, перец по вкусу, бульон - 1 л.
Печень очистить от пленок, желчных протоков, промыть
водой и отварить до полуготовности. Ломтик булки замочить в
молоке, слегка отжать. Печень и булку пропустить через
мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, обжаренный лук,
сухари, мелко нарезанную зелень, соль, перец и тщательно
вымешать. Из приготовленной массы сформовать
фрикадельки в виде небольших шариков, опустить их в
кипящий бульон и варить 5-8 минут. Подать суп к столу,
посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
