Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Суп-пюре из помидоров и яблок
Суп-пюре из помидоров и яблок
Морковь - 20 г, лук - 10 г, помидоры - 50 г, яблоки - 50 г,
рис - 20 г, мука - 15 г, масло сливочное - 15 г, паприка
0,5 г.
Морковь и лук нарезать ломтиками и слегка спассеровать на
масле, добавить муку, смешанную с паприкой, и
пассеровать еще 1-2 минуты. Затем присоединить горячий
мясной бульон, довести до кипения, добавить помидоры,
свежие яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезанные
ломтиками, и варить 20-30 минут. Массу протереть через
сито, вновь довести до кипения и заправить солью. Отдельно в
подсоленной воде отварить рис.
К супу подать на пирожковой тарелке отваренный рис.
Навигация по порталу: 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
