Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Мясо по-московски
Отварите мясо до полной готовности с добавлением соли, перца,
лаврового листа и любых других пряностей (по вашему вкусу). Дайте
мясу остыть (эту часть работы можно проделать заранее). Нарезать
мясо кусками толщиной 1 см, уложить на смазанный жиром противень
вплотную друг к другу. Приготовить зажарку: почистить морковку и
лук (в любом количестве, но в соотношении один к одному),
потереть морковку на крупной терке, лук мелко порезать. Налить в
сковороду растительное масло, обжарить до золотистого цвета лук,
затем добавить морковь, посолить, все хорошо протушить до
готовности на медленном огне (воды не добавлять). Готовую зажарку
выложить на каждый кусок мяса, сверху на каждый кусочек капнуть
майонезом, посыпать тертым сыром (кому сколько нравится).
Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 15 минут (как
только сыр оплавится, блюдо готово!).
мясо (вырезка) 1 кг
лук 4-5 шт.
морковь 3-4 шт.
сыр 250-300 г.
майонез
Навигация по порталу: 
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. 
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки 
