Оставлять сырое молоко в тепле на простоквашу не следует.
Этот "самоквас" может быть источником заболевания, потому что одновременно
с молочнокислыми бактериями нередко развиваются и болезнетворные микробы.
Заквашивать пастеризованное, стерилизованное или кипяченое молоко надо
сметаной (чайная ложка па стакан молока), кефиром или специальными заквасками.
Обилие молочнокислых бактерий, внесенных в молоко, будет препятствовать
развитию других микробов.
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат "Сердечный"
Сердце промыть (лучше его перед этим разрезать на несколько
частей). Поставить его варить часа на два (если в скороварке, то
меньше). Готовое мясо натереть на крупной терке (либо, если
господа знают толк в тонких извращениях, порезать ножом). Жилки и
пленки удалять. Несколько долек чеснока почистить и мелко-мелко
порезать (рекомендуется именно резать, а не использовать
чеснокодавилку). Далее заправить натертое и засыпанное рубленным
чесноком мясо майонезом (так как мясо сухое, то майонеза
понадобится довольно много). Тщательно перемешать, посолить,
поперчить, добавить петрушку (тоже мелко порубленную), затем
сослать в холодильник на пару часиков. Перед подачей еще раз
перемешать. (Можно попробовать добавить рубленые оливки или
маслины).
сердце говяжье 1 кг
чеснок 4-6 зубчиков (крупных)
майонез много
петрушка,
соль,
перец,
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. 
