В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Торт бисквитный с орехами
Тесто - обычный бисквит: 3 яйца и стакан сахара взбить до белой
пены, всыпать стакан муки и хорошенько перемешать. Пряности по
вкусу (ваниль, кардамон, цедра и прочая и прочая, можно черный
молотый перец - получается очень неплохо, если правильно
выдержать дозу). Выпекать в любой форме. Можно на кальке, но
главное - не передержать, как и со всяким бисквитом.
Крем: банку сгущенки варить часик-другой. Взять стакан любых
орехов (очень неплохо получается со слегка поджаренным и
очищенным арахисом!) и истолочь. Смешать со сгущенкой. Пряности
(опять же, по вкусу,) неплохо чуть корицы или той же ванили.
Заметим, что желательно обе операции (изготовление крема и
коржей) завершить одновременно.
Крем выливается на испеченный лист бисквита, затем лист режется
на четыре части и части складываются друг на друга. Можно и
сначала разрезать, а потом сложить, промазав. Можно свернуть в
рулет, но довольно трудно успеть до того момента, когда бисквит
затвердеет. Крем быстро остывает и густеет, поэтому надо сделать
это быстро.
Если бисквит по краям чуть (не очень сильно) подгорел, отрезать и
собрать эти "сухари", истолочь, посыпать сверху. Можно покрыть
глазурью, можно обмазать со всех сторон тем же кремом.
Мука 1 стакан
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
сгущенка 1 банка
орехи 1 стакан
пряности по вкусу
Навигация по порталу: 
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
