Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ „ПАРИЖСКАЯ"
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем в большую миску творог, муку, желтки и зеленый лук.
Заправляем солью, перцем и взбиваем все вместе в однородную
массу.
3. В другой посуде взбиваем белки до состояния крепкой пены и
осторожно добавляем к творожной смеси.
4. Смазываем противень и посыпаем манкой. Осторожно выкладываем
смесь в противень и запекаем 35 минут или пока запеканка не
поднимется и не зарумянится.
ПРОДУКТЫ
2 баночки жирного творога (500 г)
5 яиц, желтки и белки отдельно
2 ложки простой муки
6 мелко нарезанных стеблей зеленого лука
соль и перец по вкусу
маргарин для смазывания противня
1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
круглый противень №20